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高齢社会で市場拡大 注目高まる 介護食品「スマイルケア食」

 農水省が普及する新たな介護食品の「スマイルケア食」への注目が高まってきた。スマイルケア食の識別マークの利用許諾を受けた加工食品は120品を超え、中には農業法人が手がけたものも登場する。超高齢社会を迎え、拡大する介護食品市場。スマイルケア食への期待はこれまでになく高い。

写真説明=スマイルケア食最前線は秋田(右から渡辺さん夫妻、松井さん)

 [2018-6-22]