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農政の動き

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米食味ランキング 特A過去最多

 日本穀物検定協会は2月27日、「2018年産米の食味ランキング」を発表した。過去最多の55産地品種が特Aに輝いた。昨年A評価だった新潟・魚沼の「コシヒカリ」は特Aに復帰。初登場の山形(村山・最上)の「雪若丸」や徳島・北部の「あきさかり」をはじめ、9産地品種が初めて特Aになった。

 [2019-3-8]