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食・農・生活 気になる野菜 根こぶ菌に強いハクサイ「あきめき」「CR寒次郎」

 冬は野菜がたっぷり入った鍋を囲む機会が増えるが、鍋料理に欠かせないハクサイ。冬の寒さで甘みを増すハクサイも種まきや生育が旺盛な時期は夏季である。気温が高い夏季は、病害虫の発生も多く、管理には細心の注意が必要となる。特に土壌中に存在する根こぶ病菌により引き起こされる根こぶ病は防除が難しく、感染したハクサイの根は急激に肥大し、養水分の吸収ができずに根としての機能を失う。発病すると、どんな処置を施しても回復することはなく、生育量の極端な低下により減収を招く。

写真説明=根こぶ病に強いハクサイ「CR寒次郎」

 [2018-1-12]