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地域活性化

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列島最前線 ここでしか作れない米を 高知・本山町 土佐天空の郷

 高知県本山町が打ち出す米のブランド化戦略が好調だ。後継者不足が深刻な地域農業の維持を狙いに、棚田で栽培した特別栽培米を「土佐天空の郷」と名付け、9年前から全国に売り出す。「ここでしか作れないオンリーワンの米を作ろう」を合言葉に、生産者らは品質の追求を続け、食味を競うコンテストでは最高賞を2度受賞。もちもちとした食感と上品な甘みが高く評価されている。

写真説明=水田全体の9割が棚田。美しい農村風景は観光資源にもなっている

 [2018-2-2]