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Next Generation 人気のトマトベリー栽培 埼玉・本庄市 金井 美幸さん

 高橋農園(埼玉県本庄市)の長女として育った金井美幸さんは、学校を卒業したのち、兄・雄介さん(38)と妹・瑞枝さん(31)とそろって家業を継いだ。現在は兄が社長を務め、同年代の従業員も6人雇用するなど、若い力を結集させて地域農業を盛り上げている。
 米・麦、野菜と多品目を栽培するが、同農園の顔はミニトマトの「トマトベリー」だ。フルーティーで甘みが強く、見た目はイチゴのように愛らしいのが特徴。他の農園との差別化を狙いに10年前に導入した。

 [2018-2-9]