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FRONT LINE もっと牛乳を食べよう!! 北海道 標茶町ご当地グルメプロジェクト

“酪農の町”の女性たちが企画

 “酪農の町”北海道標茶町の女性たちによる「標茶町ご当地グルメプロジェクト」が注目されている。「飲むだけじゃなく、もっと牛乳を食べよう」と「牛乳豆腐」に着目。「しべちゃ牛乳」を原料にさまざまなレシピを開発し、女性グループの会合で「出前講座」をしたり牛乳料理の昼食を提供。JAでの「出前食堂」や産業まつりへの出展など、活動の幅を広げている。

写真説明=道外出身の農業女性グループ「ナラの木会」で出前講座

 [2018-7-20]