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列島最前線 横浜野菜の魅力 駅前から発信 神奈川・横浜市 SOZAIYA

 横浜市の農家レストランSOZAIYAは、昨年9月13日にオープン。市営地下鉄センター北駅から徒歩1分の商業ビル内にあり、地元の野菜農家が、友人の和食料理人の協力を得て開業した。食べ放題のサラダバーがついたランチは連日満席。中でも「小松菜のスムージー」が人気だ。都会の駅前で「横浜野菜」の魅力を伝えている。

写真説明=人気のサラダバーは、小山農園の小松菜が中心。店内が混乱しないよう、総菜を小皿で提供

 [2018-7-20]