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鳥獣害対策

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ストップ鳥獣害(138) 女性猟師がジビエカフェ経営 愛知・豊田市 山里カフェMui

 愛知県豊田市北小田町の山間部にジビエ料理を提供する店がある。女性猟師の清水潤子さん(46)がオーナーを務める「山里カフェMui」だ。
 清水さんは県の補助事業「三河の山里起業実践者」を活用し、2017年の12月に同店をオープン。築150年の古民家を改装し、雰囲気のある外観や居間に置かれたいろりが、和風なたたずまいで客をもてなす。

写真説明=ランチのジビエプレートは1300円で提供される

 [2018-8-10]