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女性農業者

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ゆかりの地で菜園レストランをオープン――愛知・豊田市 仁熊信子さん 

 仁熊信子さん(47)は、過疎化が進む愛知県豊田市夏焼町(旧稲武町夏焼地区)で菜園レストランを営む。完全予約制の店では、自分たちで育てた米や野菜を提供する一方、田植えや稲刈りなどのワークショップを開催。地元の人々との交流を図り、都市部の人々に地域の魅力を発信する努力も続けている。

 [2011-5-20]