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女性農業者

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移動販売の「農家カフェ」が人気――福井・あわら市の藤井和代さん

 福井県あわら市の藤井和代さん(46)は、2009年5月に移動店舗「農家カフェ」をオープン。夫の勇さん(48)と営む「カメハメハ大農場」や地元産の果物・野菜を使ったジュースやスープなど季節に合ったメニューを提供している。地元の農産物直売所を拠点に、イベント会場などに出店。素材の味を存分に生かしたおいしさが人気を呼び、「ピンク色の車」を目がけ多くの客が集まる。

 [2011-9-9]