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高齢者農業

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郷土料理を伝承し住民の健康を守ろう 兵庫・新温泉町 邑橋裕恵さん

 兵庫県新温泉町の邑(むら)橋裕恵さん(70)は「安全・安心な食で住民の健康を守りたい」という思いを胸に、地産地消に取り組むグループを立ち上げ代表を務める。地域の女性や高齢者とともに取り組む活動は加工、朝市、食育、郷土料理の伝承など幅広い。「生涯現役」で高齢者がいつまでも元気に暮らせる町を目指している。

 [2012-4-6]