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女性農業者

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意欲燃やす食農ビジネス 静岡県富士市・豊田由美さん

 静岡県富士市で農家レストラン「ちゃの生(き)」を営む豊田由美さん(40)は近く農業体験民宿を開業するほか、障がい者施設との連携事業(コラボレーション)を提案するなど、地域資源をフルに使った食農ビジネスに意欲を燃やす。根底には農業の本当の姿を伝えたいという亡き母と共通の思いがある。地元小中学校での職業講話では自然との共存の大切さを話す一方、担い手確保に向け就農を志す若者の相談にも乗る。「農の間口を広げ、後に続く人たちの選択肢を増やしたい」が口癖だ。

写真説明=農家レストラン「ちゃの生」の前に立つ由美さん

 [2012-12-7]