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アグリとサイエンス

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国産小麦に高い注目

◆ラーメンやパンの専用国産小麦品種
 ラーメンやパンは日本人の食生活にすっかり定着していますが、その原料となる小麦のほとんどを輸入に頼っています。しかし、最近では日本の気候に適し、かつ、ラーメンやパンに向く新しい小麦品種が全国各地で栽培され始めています。

 [2014-4-25]