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食・農・生活情報 生活 低カロリーで高タンパク 大豆のパスタはいかが? 小麦アレルギーの人も安心

 日本の食卓にもすっかりおなじみとなったパスタ。本場イタリアでは小麦粉が主原料だが、東日本大震災で被災した農地の復興や糖質制限、グルテンフリーの健康食、アレルギー除去食など、さまざまな角度から、日本ならではの「大豆パスタ」がお目見えしている。

写真説明=ソイパスタは「もろやファームキッチン」(電話022・288・6476)の定番に

 [2015-10-16]