カテゴリータイトル

食育・地産地消

すべての記事を読む

列島最前線 大豆・豆腐で食育 愛知・高浜市 NPO法人だいずきっず

 愛知県高浜市の「特定非営利活動(NPO)法人だいずきっず」(沢田和英代表理事)は大豆栽培から豆腐作りまでの一貫した体験を中心に食育を推進。その活動は、人材育成と「ペイフォワード」(未来への投資)の精神で他団体や海外との連携にも発展。今年、食と農林漁業の食育優良活動表彰で農林水産大臣賞を受賞した。

写真説明=人材教育も担当する沢田さん。「大豆も人間の可能性も無限大です」とにっこり

 [2015-12-18]