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食育・地産地消

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食・農・生活情報 地産地消 地域衰退危惧、女性たち立ち上がる 地域食材で弁当や仕出し提供 長野・上田市 内村っ娘の会

 「内村っ娘の会」(長野県上田市)は地域の食文化の伝承や地産地消活動を核に地域づくりを推進。季節ごとに採れる地域食材を生かした弁当や仕出し料理の提供を通じて、この地域の自然の恵みと豊かさを伝える。ここにしかない食と魅力を求めてリピーターも増えている。

 [2016-4-15]