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食育・地産地消

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食・農・生活情報 地産地消(16) フランスの地産地消ブーム(上) 地道な行動生きがいもたらす

 フランス・パリ近郊で20年前からマスタードの6次産業化ビジネスに取り組む大規模農家のパトリス・ブディナさん(60)。自家製品を自ら配達して地道に築いた地産地消の縁が、農業者としての人生に生きがいと楽しみをもたらしたという。食の都・パリに吹き始めた“地産地消の風”を2回にわたってお届けする。

写真説明=地産地消事業に取り組む大規模農家のパトリス・ブディナさん(ブドウ畑復活運動指定地にて)

 [2016-9-16]