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列島最前線 料理と食事の楽しさ伝え健康的な食生活を提案

福井・越前市 越前市食生活改善推進員会

 市民の健康増進を目指し、市が策定した「健康21計画」を柱に、熱心な食育のボランティア活動を展開するのが「越前市食生活改善推進員会」(福井県越前市)だ。子供や男性向けの料理講習会や伝承料理教室、健康食ランチバイキングなど工夫あふれるイベントを企画し、料理と食事の楽しさを伝えながら、健康的な食生活の実践を提案している。2016年度「食育推進ボランティア表彰」では、全国の模範となる食育活動が高く評価され、農林水産大臣賞を受賞した。

写真説明=食のイベントの際にも「調理体験コーナー」を設置。子供たちに調理の楽しさを伝えている

 [2017-6-16]