鳥獣害対策最前線 ジビエ・2次利用編

鳥獣害対策最前線 ジビエ・2次利用編

図書コード 31-26
規格 A5判 103頁
定価 800 円
発行日 2019/09/26
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全国農業新聞の人気シリーズを書籍化
豊富な事例には鳥獣害対策のヒントが満載! 

2019年9月26日刊行!
全国農業新聞で連載中の「STOP鳥獣害」シリーズの記事を中心に現場の取り組みを紹介した事例集です。
「鳥獣種別編」と「ジビエ・2次利用編」を同時刊行!
ジビエの利用推進に向けた施設・流通整備、販路開拓、ブランド化、料理の提供のほか、皮革商品の開発など2次利用を取り上げています。47事例収録。